　　　　　　　　　　　　　　　　　　マメ科の特徴　　　　　　　　　　　　　　　　　

　マメ科の植物は食用になるものが多く、私たちの生活に欠かすことができません。
　主なものに大豆(ダイズ)、小豆(アズキ)、いんげん、えんどう、そら豆、金時豆、うずら豆、ひよこ豆、落花生などがあります。
　根からデンプンがとれるクズもマメ科です。

　食用以外にもシロツメクサ（クローバー）、田んぼの肥料にするゲンゲ（れんげ）、ハギのなかま、カラスノエンドウなど多岐にわたります。
　中核真双子葉植物、バラ類、マメ群に属します。

マメ科共通の派生形質

・　蝶形(ちょうがた)の花冠(かかん)（マメ亜科）
・　おしべの種類が二体雄(ゆう)ずい（マメ亜科）
・　さや状の子房(しぼう)

・　種子は養分をたっぷり蓄えた２枚の子葉(しよう)で、大きめの
　粒をつくります。
・　羽状(うじょう)複葉(ふくよう)

　チョウ形の花冠　

　上のほうに大きな旗弁があります。２枚に見えますが、中央が大きくくびれているので１枚です。
　翼弁は左右に１枚ずつあります。
　舟弁は２枚が拝むような形で袋状になり、中におしべやめしべを包みます。
　ただし、ジャケツイバラ亜科の場合合成せず袋状になりません。
　合計５枚の花弁の花冠です。
　蝶の羽のような形からチョウ形の花冠とよばれます。
　ネムノキ亜科の場合は筒状の花冠の先が小さく５つに裂けただけで、まったく目立たないものになっています。

　二体雄ずい　

	おしべは全部で１０本あります。そのうちの９本は途中とちゅうまで合生して２つ折りのような状態になっています。　２つ折(お)りの中にめしべが通ります。これは、マメ科の特徴になります。
また、１本のおしべだけは合成せず、なかまはずれになっています。　この１本のおしべと他のおしべのすき間を、毛細管現象(もうさいかんげんしょう)で蜜(みつ)がしみていきます。　マメ科の中には、クズのように１０本が全部合生しているものもあります。

　さや状の子房　

			子房が熟すと黒くなるカラスノエンドウ　種子が２個はいるスズメノエンドウ
			シロツメクサにもさやがあるのです。　オジギソウはさやが放射状につきます。

　種子の大部分は子葉　

　分厚い２枚の子葉が閉じるように合わさって種子の形をつくります。
　マメ科は発芽するための養分を子葉に蓄えます。だから豆には栄養があるのです。

　葉は複葉　

			子葉が３枚のものを３出複葉といいます
			鳥の羽のような感じがするので羽状複葉といいます。　カラスノエンドウは先端の小葉がひげに変化しています。